Gâteau princesse version Rainbow cake aux amandes et fleur d'oranger

Je l'ai rêvé et je l'ai fait !
Voici ma version du gâteau Barbie ou gâteau Princesse. Sa robe en pâte à sucre laisse découvrir un joli dégradé orangé parfumé aux amandes et à la fleur d'oranger.
Cela fait longtemps que j'admire les œuvres de certaines blogueuses et que j'avais envie d'en faire un.

Rainbow cake au coco et au chocolat blanc

Voici une version dégradée bleue du rainbow cake ou gâteau arc-en-ciel : 6 génoises au coco recouvertes d'une cream cheese au chocolat blanc.
Ce gâteau est parfait pour les anniversaires d'enfants (ou d'adultes pour ceux qui veulent retomber en enfance).
Si la recette originale se contente d'un glaçage au cream cheese, moi j'ai opté pour une couverture en pâte à sucre car je raffole de ces décorations. Les petites fleurs bleues rappellent la couleur bleue des génoises.