Helmet, Le Red Velvet de Berko

Cette semaine, je me suis lancée dans la réalisation d'un classique américain : Le Red Velvet. J'ai choisi pour cela la recette tirée du livre Mini-Cupcakes de Berko. 

Et ma foi je ne suis pas déçue (comme d'habitude vous allez me dire ! Pas très humble cette blogueuse :-) ). 

Le Lotus : Cupcake aux Spéculoos

Berko l'appelle Carlos, moi j'ai décidé de le nommer le Lotus, marque incontestée du biscuit qui viendrait de nos amis les belges : Le Spéculoos.
S'il est généralement l'accompagnement d'un bon café, ce petit biscuit est à la mode et se retrouve à toutes les sauces : Base d'un cheesecake, mousse au spéculoos mais aussi pâte à tartiner aux spéculoos pour les gourmands...

Lorraine Pascale 's Cupcake : Cupcake vanille, chantilly et fraise

Ceci est ma version du Cupcake de Lorraine Pascale.
Tout a commencé lorsque j'ai découvert cette dame sur cuisine plus tv, un ancien top model devenu chef cuisinier.Ses recettes sont d'une simplicité mais ont l'air tellement savoureuses. 
Pour le déjeuner du dimanche chez les grands-parents, j'étais en charge du dessert. J'ai donc préparé les cupcakes de Lorraine et les ai disposé dans des boîtes à cupcakes roses. C'était trop mimi :-)

Oréo's Cupcake

Dimanche dernier, c'était le pot de départ de ma sœur, et bien sûr qui dit pot de départ, dit tristesse du départ et de la séparation! Et pour se réconforter,il n'y a pas plus efficace qu'un délicieux cupcake. Alors j'ai noyé mon chagrin dans un Oréo's cupcake.

Banana Chocolate Cupcake

Ce Cupcake est un régal pour vos yeux et vos papilles. Ce subtil goût de banane se marie merveilleusement bien avec une double dose de chocolat. Sorti du réfrigérateur,il vous ferait presque penser à une glace banane-chocolat. Un vrai délice !